Наша система отопления бесит тем, что если ты живешь на нижнем этаже, лотерея проиграна: с октября по май тебя преследует тот самый холод, когда сложно встать утром с кровати, а веченом невозможно заставить себя пойти спать, потому что ты слишком уютно укуталась в халат. Коий в принципе не располагает к перемещениям. При этом на верхних этажах жарко, но это-то можно исправить открытым окном и кучей приспособлений для увлажнения воздуха. Утеплить же комнату, не выкинув кучу денег на отопление, не представляется возможным. И я не уверена, что это закаляет.
Знакомую девушку пятнадцати лет в школе называют «пончиком». Особенно противно ей на занятиях спортом, когда класс улюлюкает, наслаждаясь каждым ее промахом.
Эта девушка — не толстая. Просто чуть более крупная, чем, видимо, принято у них в школе для самых красивых и стройных.
Я представляю, как это, должно быть, унизительно, когда потерявшие человеческий облик подростки, почему-то всегда мальчики, орут на весь зал о том, что у тебя большая задница. И «шутят» на этот счет (можно себе представить уровень остроумия).
Эти одаренные дети становятся взрослыми. Которые, разумеется, уже научились не говорить вслух всё, что думают, но на самом деле остаются такими же варварами.
Мальчики, которые обижали девочек, вырастают в мужчин. И полагают, что имеют право судить нас за то, как мы выглядим.
Летом в The Guardian появилась статья одной англичанки, которой мужчина уже почти в кровати сказал, что она для него «слишком старая».к
Любой человек может быть для кого-то слишком старым. Или слишком молодым. Или худым, или толстым.
Суть в том, что, когда мужчина говорит женщине, что она «старая», он намеренно хочет ее обидеть. Для женщины быть старой — приговор. И мы все это знаем, как бы нелепо это ни было.
Мужчины жестоки. Даже когда они пытаются нас любить, все равно жестоки.
Я помню, как мальчики в школе «ухаживали» за самыми красивыми девочками — они их третировали. У нас была в классе Катя — невероятная красавица. И я никак не могла понять, почему одноклассники над ней издеваются. Пока наша общая подружка не посмотрела на меня удивленно и не пояснила, что они все в нее влюблены.
Я до сих пор не могу понять, в чем тут смысл. Если ты некрасивая, тебя унижают. Если красивая, тоже унижают.
Я отлично помню, как в первом классе один юноша изводил нас с подругой. Он в очередной раз довел нас до слез — и мы пожаловались учительнице. Она, знаете, умилилась и сказала, что это мы ему нравимся. Это был первый урок на тему «если ты нравишься мужчине, будет больно».
Но я поступила так, как учил меня папа. Подговорила подругу — и мы отлупили этого мальчика. Больше он нас не трогал. Надеюсь, это его чему-то научило.
Наверное, я до сих пор так поступаю: если меня обижают, лезу в драку.
Не могу взять в толк, отчего я должна терпеть хамство лишь потому, что мужчин поощряют становиться троглодитами.
Женщины и так тратят слишком много времени и сил, чтобы превратиться в объект, который удовлетворяет мужчину.
Вот все осуждают этих мукл, которые надувают губы, сиськи, носят всякие розовые штучки с рюшками и стразами.
Но давайте честно: эти девушки такие, какими их хотят видеть мужчины. Может, они превращают мужские фантазии в карикатуру. Но это точно не смешно — это трагедия. Потому что женщины доведены до отчаяния мужскими требованиями к внешности. Может, этих женщин в школе обзывали пончиками. И теперь они стараются сделать так, чтобы никто не придрался. Они — жертвы.
И мы все жертвы этих строгих, как уголовный кодекс, представлений мужчин о женской красоте. Мы это уважаем и поощряем.
Есть фильмы, и сериалы, и шоу о том, как жила-была толстая девушка в очках, была она умная, но никто ее не любил. А потом она похудела, вставила контактные линзы — и тут же все поняли, что она замечательная. При этом все мгновенно забывают о ее уме, словно это не имеет значения. Мораль шикарная: всем плевать на твои мозги, главное — быть худой и причесанной. И тогда ты сделаешь настоящую карьеру — выйдешь замуж.
Я знаю девушку, которая стала анорексичкой только потому, что ее молодой человек ворчал, что она растолстела. На самом деле не совсем «только потому»: он вообще был тот еще хам и открыто ею пренебрегал, помыкал ею. В итоге она долгие годы лечит последствия истощения и психическое расстройство.
Я не видела еще ни одного мужчины, который бы довел себя до такого состояния лишь потому, что подруга сказала: «Ты толстый». Наоборот. Мужчины только и ходят со своими животами и подбородками. У них замечательное самомнение. Я знаю несколько мужчин, чья популярность не уменьшалась, даже когда они весили сто тридцать кило. И никто не называл их ни пончиком, ни боровом.
Мужчины могут выглядеть толстыми, старыми, даже неаккуратными — и все равно в них будут влюбляться, спать с ними, любить их.
Женщины тоже так могут, но боятся. Женщины не сомневаются, что иметь мужа, который подло бросит тебя через десять лет ради более молодой и тощей девицы, — это лучше, чем сопротивляться этим фашистским претензиям.
— А ты врежь им, — говорю я моей знакомой пятнадцати лет.
Она в недоумении. Эта мысль не приходила ей в голову. Она просто смирилась. С тем, что она — «пончик», и с тем, что ее за это наказывают. Она хочет похудеть — ради этих бандерлогов. Так проще. Она станет худой — и все начнут ею восхищаться, думает она.
Но только мозг уже задет. И душа отравлена. Допустим, она похудеет, но всю жизнь будет точно знать, что два кило «лишнего» веса — и мужчины опять начнут издеваться.
Беда в том, что мы принимаем существующий порядок вещей. Мужчина — хам и тиран, женщина — тощая и нежная, да будет так. Видимо, проще жить в этом кошмаре, чем пару раз помахать кулаками (буквально или фигурально).
Девушки, вы только не забывайте приучать себя к этому восхитительному переживанию — к желанию сначала расцарапать себе лицо, а потом покончить с собой, которое будет появляться у вас каждый раз, когда вы не сможете застегнуть джинсы. Оно того стоит. Ведь чем больше вы ненавидите себя, тем больше у вас шансов выйти замуж за мужчину, который будет ценить вас почти так же, как его любимый суперплоский телевизор.
1. Вы пропускаете тренировку, когда чувствуете себя уставшим
читать дальшеМногие ошибочно полагают, что смогут сэкономить силы, если пропустят тренировку. Но на самом деле занятия спортом, наоборот, могут прибавить вам сил. По результатам исследования, проведенного университетом штата Джорджия, люди, которые ведут сидячий образ жизни, начинают чувствовать себя более энергичными уже спустя 6 недель после того, как начинают заниматься спортом. При этом им достаточно трех 20-минутных тренировок в неделю.
Физические упражнения повышают силы и выносливость, стимулируют работу сердца и способствуют более эффективному обогащению организма кислородом и питательными веществами. Поэтому в следующий раз, когда у вас не будет сил пойти в спортзал, заставьте себя хотя бы выйти на прогулку – вы об этом не пожалеете.
2. Вы не выпиваете достаточно жидкости
читать дальшеПо словам техасского диетолога Эми Гудсон, даже незначительное обезвоживание в размере 2% от нормального объема жидкости приводит к существенному спаду энергии. Недостаток жидкости в организме уменьшает объем крови и делает ее гуще. Сердцу требуется больше усилий для перекачки крови, поэтому оно начинает работать менее интенсивно, в результате чего замедляется циркуляция кислорода в организме.
3. Вы получаете недостаточно железа
читать дальшеДефицит железа может сделать вас медлительным, раздражительным, слабым и неспособным сосредоточиться. «Вы быстро устаете, когда мышцы и клетки получают меньше кислорода», — говорит Гудсон. Чтобы избежать этого, а также понизить риск развития анемии, включите в рацион продукты, содержащие железо, в том числе тофу, фасоль, зеленые листовые овощи, орехи и арахисовое масло.
Обратите внимание: при проявлении симптомов дефицита железа необходимо обратиться к врачу, так как это может быть следствием другого заболевания. 4. Вы – перфекционист
читать дальше«Постоянное стремление к совершенству (которое, согласитесь, невозможно) заставляет вас работать дольше и усерднее, чем это необходимо», — говорит Ирен Левин, профессор психиатрии Школы медицины Нью-Йоркского университета. «Вы ставите перед собой нереальные цели, которых очень сложно или невозможно достичь, поэтому не получаете удовлетворения от своей работы». Левин рекомендует ограничивать время работы над проектами и строго следовать установленному графику. Спустя некоторое время вы убедитесь, что лишнее время, которое вы проводили за работой, не влияло на ее качество.
5. Вы делаете из мухи слона
читать дальшеЕсли каждый раз, когда ваш начальник вызывает к себе на незапланированное совещание, вы ожидаете увольнения, значит, вы склонны все драматизировать и постоянно ожидаете худшего. По словам Ирен Левин, чувство тревожности буквально парализует вас и истощает психологически. Так что когда вы в следующий раз словите себя на негативных мыслях, сделайте глубокий вдох, после чего спросите себя, какова вероятность того, что оправдается худшее из ваших предположений. Прогулка на свежем воздухе, медитации, упражнения и дружеский совет помогут вам справиться с переживаниями и научиться смотреть на вещи реалистичнее.
6. Вы не завтракаете
читать дальшеЕда – это топливо для нашего организма. Когда мы спим, наш организм продолжает расходовать полученную в течение дня энергию для поддержания циркуляции крови и кислорода. Поэтому с утра вам нужно “подзаправиться”. Если вы пропустите завтрак, будете чувствовать себя обессиленным. Как говорит Эми Гудсон:
«Прием завтрака – это искра, которая разжигает метаболизм».
На завтрак Гудсон рекомендует употреблять цельные злаки, чистые протеины и здоровые жиры. Это может быть фруктовый смузи с молоком, овсяная каша с арахисовым маслом или цельнозерновой хлеб и йогурт.
7. Вы питаетесь фастфудом и другой вредной пищей читать дальше Продукты с высоким содержанием сахаров и простых углеводов имеют высокий гликемический индекс, то есть способствуют резкому повышению уровня сахара в крови. «Частые скачки сахара становятся причиной усталости», — говорит Гудсон. Старайтесь контролировать уровень сахара, регулярно потребляя цельнозерновые и растительные продукты.
8. Вы не умеете отказывать
читать дальшеСтремление всем угодить часто приводит к напрасной растрате энергии. Хуже того, со временем такое поведение может развить в вас чувство обиды и озлобленности. Запомните: когда тренер вашего ребенка просит испечь печенья на всю команду или когда ваш босс просит выйти на работу в воскресенье, вы вовсе не обязаны соглашаться. Учитесь говорить «нет».
Клинический психолог Сьюзен Альберс рекомендует в качестве тренировки попрактиковать такой психологический прием: «Попробуйте сказать “нет” вслух, когда вы находитесь одни в своей машине. Если вы услышите, как произносите это слово, вам будет намного легче его сказать, когда в этом возникнет необходимость».
9. В вашем офисе беспорядок читать дальше «Заваленный рабочий стол психологически истощает вас, замедляет способность мозга обрабатывать информацию и не дает сфокусироваться на работе», — к такому заключению пришли исследователи Принстонского университета. В конце рабочего дня разложите все вещи по своим местам. Это поможет вам начать следующий рабочий день с позитивным настроем.
10. Вы работаете во время отпуска
читать дальшеПроверка входящих писем вместо того, чтобы расслабляться у бассейна, может лишить вас последних сил и привести к полному истощению. На время отпуска постарайтесь забыть о работе и позвольте себе отдохнуть. Это поможет вашему мозгу и телу восстановиться, в результате чего вы сможете вернуться к вашим обязанностям с новыми силами. Хороший отдых сделает вас креативнее, продуктивнее и эффективнее.
11. Вы выпиваете бокал вина перед сном читать дальше Некоторые привыкли пропускать пару бокалов вина перед сном, будучи уверенными, что это помогает им расслабиться. На самом деле такая привычка зачастую производит противоположный эффект. По словам доктора медицины Аллена Тоуфая, алкоголь поначалу подавляет центральную нервную систему и действительно оказывает успокаивающее воздействие. Но в конечном счете он нарушает сон. По мере усвоения алкоголь приводит к скачку адреналина. Поэтому существует большая вероятность того, что после употребления алкоголя вы можете неожиданно проснуться посреди ночи. Чтобы избежать проблем со сном, доктор Тоуфай рекомендует воздержаться от алкогольных напитков как минимум за 3–4 часа до сна.
12. Вы проверяете почту перед тем, как ложиться спать
читать дальше«Мерцающий свет от экрана смартфона, планшета или ноутбука нарушает естественный суточный ритм вашего организма, подавляя уровень гормона мелатонина, который отвечает за цикличность периодов сна и бодрствования», — говорит доктор Тоуфай. И хотя восприимчивость к свечению экранов у каждого человека индивидуальна, доктор рекомендует не использовать цифровые устройства как минимум за час или два до сна. Если вы не можете лечь спать, не проверив входящие сообщения, тогда хотя бы держите экран устройства на расстоянии 35 см от глаз.
13. Вы надеетесь только на кофеин в течение дня
читать дальшеНет ничего страшного в том, чтобы начать день с чашечки бодрящего кофе. Более того, согласно исследованиям, вы можете выпить даже три чашки кофе в день без вреда для здоровья. Однако злоупотребление кофеином может серьезно нарушить ваш сон, утверждает Аллен Тоуфай.
Кофеин блокирует аденозин – побочный продукт активных клеток, который помогает нам уснуть. Исследование, опубликованное в Journal of Clinical Sleep Medicine (Журнал клинической медицины сна), подтвердило, что употребление кофеина даже за 6 часов до сна может повлиять на сон. Поэтому лучше всего выпить последнюю чашку кофе не позже, чем после обеда.
14. Вы подолгу спите на выходных читать дальше «Если в субботу вы не ложитесь допоздна, а потом спите полдня в воскресенье, вам будет сложно уснуть в воскресенье вечером. Это, в свою очередь, приведет к тому, что в понедельник вы будете чувствовать себя разбитым», – говорит доктор Тоуфай. Если в силу каких-либо обстоятельств вы не можете в субботу лечь в привычное время, то хотя бы заставьте себя проснуться в воскресенье пораньше, а затем просто вздремните после обеда. «20-минутный дневной сон поможет вам набраться сил, не входя в глубокую фазу сна, после которой обычно сложнее просыпаться», — говорит доктор Тоуфай.
Treating yourself to vegan burgers with sweet potato and chickpeas isn't just a delicious indulgence; it could help save the planet.VeselovaElena/Thinkstock
This story originally appeared on Slateand is republished here as part of the Climate Desk collaboration.
The meat industry is one of the top contributors to climate change, directly and indirectly producing about 14.5 percent of the world's anthropogenic greenhouse gas emissions, and global meat consumption is on the rise. People generally like eating meat—when poor people start making more money, they almost invariably start buying more meat. As the population grows and eats more animal products, the consequences for climate change, pollution, and land use could be catastrophic.
Attempts to reduce meat consumption usually focus on baby steps—Meatless Monday and "vegan before 6,"passable fake chicken, andin vitro burgers. If the world is going to eat less meat, it's going to have to be coaxed and cajoled into doing it, according to conventional wisdom.
But what if the convincing were the easy part? Suppose everyone in the world voluntarily stopped eating meat, en masse. I know it's not actually going to happen. But the best-case scenario from a climate perspective would be if all 7 billion of us woke up one day and realized that PETA was right all along. If this collective change of spirit came to pass, like Peter Singer's dearest fantasy come true, what would the ramifications be?
At least one research team has run the numbers on what global veganism would mean for the planet. In 2009 researchers from the Netherlands Environmental Assessment Agency publishedtheir projections of the greenhouse gas consequences if humanity came to eat less meat, no meat, or no animal products at all. The researchers predicted that universal veganism would reduce agriculture-related carbon emissions by 17 percent, methane emissions by 24 percent, and nitrous oxide emissions by 21 percent by 2050. Universal vegetarianism would result in similarly impressive reductions in greenhouse gas emissions. What's more, the Dutch researchers found that worldwide vegetarianism or veganism would achieve these gains at a much lower cost than a purely energy-focused intervention involving carbon taxes and renewable energy technology. The upshot: Universal eschewal of meat wouldn't single-handedly stave off global warming, but it would go a long way toward mitigating climate change.
The Dutch researchers didn't take into account what else might happen if everyone gave up meat. "In this scenario study we have ignored possible socio-economic implications such as the effect of health changes on GDP and population numbers," wrote Elke Stehfest and her colleagues. "We have not analyzed the agro-economic consequences of the dietary changes and its implications; such consequences might not only involve transition costs, but also impacts on land prices. The costs that are associated with this transition might obviously offset some of the gains discussed here."
People would band together to form communes, squat on the former pasture land, and adopt a lifestyle of free love.
Indeed. If the world actually did collectively go vegetarian or vegan over the course of a decade or two, it's reasonable to think the economy would tank. According to "Livestock's Long Shadow," the influential 2006 U.N. report about meat's devastating environmental effects, livestock production accounts for 1.4 percent of the world's total GDP. The production and sale of animal products account for 1.3 billion people's jobs, and 987 million of those people are poor. If demand for meat were to disappear overnight, those people's livelihoods would disappear, and they would have to find new ways of making money. Now, some of them—like the industrial farmers who grow the corn that currently goes to feed animals on factory farms—would be in a position to adapt by shifting to in-demand plant-based food production. Others, namely the "huge number of people involved in livestock for lack of an alternative, particularly in Africa and Asia," would probably be out of luck. (Things would be better for the global poor involved in the livestock trade if everyone continued to consume other animal products, such as eggs, milk, and wool, than if everyone decided to go vegan.) As the economy adjusted to the sudden lack of demand for meat products, we would expect to see widespread suffering and social unrest.
A second major ramification of global vegetarianism would be expanses of new land available. Currently, grazing land for ruminants—cows and their kin—accounts for a staggering 26 percent of the world's ice-free land surface. The Dutch scientists predict that 2.7 billion hectares (about 10.4 million square miles) of that grazing land would be freed up by global vegetarianism, along with 100 million hectares (about 386,000 square miles) of land that's currently used to grow crops for livestock. Not all of this land would be suitable for humans, but surely it stands to reason that this sudden influx of new territory would make land much cheaper on the whole.
A third major ramification of global vegetarianism would be that the risk of antibiotic-resistant infections would plummet. Currently, the routine use of antibiotics in animal farming to promote weight gain and prevent illness in unsanitary conditions is a major contributor to antibiotic resistance. Last year the Centers for Disease Control and Prevention announced that at least 2 million Americans fall ill from antibiotic-resistant pathogens every year and declared that "much of antibiotic use in animals is unnecessary and inappropriate and makes everyone less safe." The overprescription of antibiotics for humans plays a big role in antibiotic resistance, but eradicating the factory farms from which many antibiotic-resistant bacteria emerge would make it more likely that we could continue to count on antibiotics to cure serious illnesses. (For a sense of what a "post-antibiotics future" would look like, read Maryn McKenna's amazing article on the topic for Medium and her story about a possible solution for chicken farming in Slate.)
So what would be the result, in an all-vegetarian world, of the combination of widespread unemployment and economic disruption, millions of square miles of available land, and a lowered risk of antibiotic-resistant gonorrhea? I can only conclude that people would band together to form communes in order to escape capitalism's ruthlessness, squat on the former pasture land, and adopt a lifestyle of free love.
I kid. Mostly. It's easy to get carried away when you're speculating about unlikely scenarios—and sudden intercontinental vegetarianism is very much an unlikely scenario.
But if the result of a worldwide shift to a plant-based diet sounds like a right-winger's worst nightmare, it's worth pointing out that continuing to eat as much meat as we currently do promises to result in a left-winger's worst nightmare: In a world of untrammeled global warming, where disastrous weather events are routine, global conflicts will increase, only the wealthy will thrive, and the poor will suffer.
Let's try a middle path. We're not all going to become vegetarians, but most of us can stop giving our money to factory farms—the biggest and worst offenders, from a pollution and public health perspective. We can eat less meat than we currently do, especially meat from methane-releasing ruminants (cattle, sheep, goats, etc.). Just because a sudden global conversion to vegetarianism would have jarring effects doesn't mean we can't gradually reduce our consumption of meat, giving the market time to adjust. We not only can; we must. After all, with the world's population slated to grow to 9 billion by 2050, we'll be needing to take some of the 25 percent of the world's land area back from the cows.